lunes, 30 de enero de 2017

Dieta Cetogénica

La dieta cetogénica es una dieta baja en carbohidratos, alta en grasas y proteínas que proporcionan muchos beneficios para la salud.

Hay más de 20 estudios que indican que este tipo de dieta puede ayudar a perder peso y mejorar la salud. La dieta cetogénica puede incluso luchar contra la diabetes, el cáncer, la epilepsia y la enfermedad de Alzheimer.

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Esta pagina le ayudará a comprender en detalle la dieta cetogénica.

¿Que es la dieta cetogénica?


La dieta cetogénica como se menciono anteriormente es una dieta muy baja en carbohidratos, alta en grasa y proteinas que tiene muchas similitudes con otras dietas bajas en carbohidratos con la diferencia de que la dieta cetogénica es la única que llega a un estado cetoso. La dieta cetogénica reducirá el consumo al máximo de la ingesta de hidratos de carbono y los reemplazará con ingesta de grasa.

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La reducción de hidratos de carbono hará que el cuerpo cambie a un estado llamado “cetosis metabólico”. Cuando se produce esta situación, el cuerpo quema la grasa para utilizarla como energía de una manera muy eficiente ya que en el cuerpo se ausenta de su principal fuente de combustible (la glucosa). También convertirá la grasa en cetonas por medio del hígado, que proporcionaran la energía necesaria para una buena función del cerebro..

La dieta cetogénica puede causar que los niveles de azúcar e insulina en la sangre disminuyan significativamente, junto con el aumento del número de cetonas, y esto trae una gran cantidad de beneficios para la salud.

Los diferentes tipos de dietas cetogénicas 

Existen muchos tipos de dieta cetogénicas, incluyendo:

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La dieta cetogénica estándar: Esta es una dieta de hidratos de carbono muy bajo, seguido por proteínas y en mayor proporción grasas. Por lo general, la tasa será del 5% de hidratos de carbono - proteína de 20% - 75% de grasa.

Dieta cetogénica ciclica: Esta dieta incluye la fase de "Comer compensado" un ejemplo puede ser comer 3 días a la semana con una cantidad normal de carbohidratos y los 4 días restantes de la semana aplicar la dieta cetogénica estándar.

Dieta cetogénica por finalidad: Este modo le permitirá añadir la cantidad de carbohidratos en la práctica.

Dieta cetogénica rica en proteinas: Este modo es similar al modo estándar, pero tendrá más proteína, una tasa de 60% de grasa - 35% de proteínas y un 5% de carbohidratos .
Sin embargo, esta dieta solo se utiliza para un propósito mas avanzado y por lo general sólo se aplica a aquellos que quieren aumentar la masa muscular o atletas.

La información de este artículo se aplica principalmente a la dieta cetogénica estándar, aunque algo de contenido se puede aplicar a todas las formas de la dieta cetogénica.

Dieta cetogénica para perder peso 


La dieta cetogénica es una dieta de pérdida de peso y se ha demostrado ser una de las mas eficaces que hay ahí afuera. De hecho, los investigadores señalaron que la dieta cetogénica tiene muchas más ventajas en comparación con otras dietas bajas en carbohidratos. Además, el modo cetosis también puede ayudarle a sentirse lleno.

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Un estudio demostró que las personas que realizan la dieta cetogénica perdieron peso más de 2,2 veces más a las realizadas en otras dietas bajas en carbohidratos y bajas en grasa. Los triglicéridos y también la cantidad de colesterol HDL mejoraron en estos individuos. Otro estudio mostró que las personas que realizaron la dieta cetogénica perdieron peso 3 veces más que los que realizaron la dieta recomendada para las personas con diabetes en el Reino Unido.

Hay muchas razones para explicar por qué el la dieta cetogénica es más favorable que otras dietas bajas en carbohidratos. Una de las razones es debido a la cantidad de proteína que el cuerpo que puede aumentar sobre la dieta, esto puede tener muchos beneficios. El aumento en la cantidad de cetona, reduce el azúcar en la sangre y mejora la sensibilidad a la insulina, esto también juega un cierto papel en los intereses de la dieta cetgenica

Dieta cetogénica para las personas con prediabetes y diabetes

La diabetes se caracteriza por el proceso de cambio de estado de metabolismo, la hiperglucemia afecta a la función de la insulina. La dieta cetogénica ayuda a reducir la grasa, y esto está estrechamente relacionado con la diabetes tipo 2, prediabetes y síndrome metabólico.

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Un estudio demuestra que la dieta cetogénica ayuda a mejorar el estado de sensibilidad a la insulina de hasta el 75%. Otro estudio sobre pacientes diabéticos indican que 7-21% de los participantes puede dejar de usar medicamentos para la diabetes. En otro estudio, un grupo realizó la dieta cetogénica y perdio 11.1kg de grasa en modo de reducción, en comparación con la implementación de una dieta rica en hidratos de carbono que redujo 6,9 kg. Además, el 95,2% de las personas en el grupo de la dieta cetogénica puede detener o reducir el uso de medicamentos para la diabetes en comparación con el 62% en el grupo que comieron más hidratos de carbono.

Dieta cetogénica para personas con Cancer, Epilepsia, Parkinson y lesiones cerebrales

La dieta cetogénica es una herramienta utilizada originalmente en el tratamiento de enfermedades neurológicas, tales como epilepsia. Los investigadores de hoy han demostrado que esta dieta tiene muchos beneficios para muchas enfermedades diferentes:

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Enfermedades cardiovasculares: el modo cetosis mejora los factores de riesgo para enfermedades cardiovasculares, tales como la grasa corporal, colesterol HDL, presión arterial y azúcar en la sangre.

Cáncer: En tiempos recientes el modo cetosis se utiliza para tratar algunos tipos de cáncer y para reducir el crecimiento de tumores

Alzheimer: El modo cetosis puede reducir los síntomas de la enfermedad de Alzheimer y reducir el curso de la enfermedad.

Epilepsia: Varios estudios han demostrado que la dieta cetogénica ayuda a tratar la epilepsia desde hace mucho tiempo.

La enfermedad de Parkinson: Hubo un estudio que muestra que esta dieta ayuda a mejorar los síntomas de la enfermedad de Parkinson.

Síndrome de Ovario Poliquístico: El modo cetosis puede reducir los niveles de insulina, que desempeñan un papel importante en el síndrome de ovario poliquístico.

Lesión Cerebral:   Un estudio en animales indica que en modo cetosis se puede reducir la confusión y ayudar a estar en un estado para recuperarse del daño cerebral.

Acné: La disminución de los niveles de insulina y comer menos azúcar y alimentos procesados reduce el acné.

Dieta cetogénica alimentos que se deben evitar


En resumen, todos los alimentos ricos en carbohidratos.
Aquí está una lista de alimentos que deben ser reducido o eliminados por completo en el modo cetosis:

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Alimentos con azúcar: refrescos, zumos de frutas, smoothie, pasteles, helados, dulces …

Cereales o derivados: Los productos a base de trigo, el arroz, los cereales …

Frutas: todas las frutas, a excepción de un puñado de ellos frutos de morera, como las fresas.

Legumbres: guisantes, habas, garbanzos, lentejas

Verduras y hortalizas: patatas, batatas, zanahorias, remolachas

Los productos que contienen menos grasa o producto de la dieta: porque estos productos contienen a menudo una gran cantidad de hidratos de carbono y, a menudo el tipo de producto procesado.

Algunas especias, salsas que contienen azúcares y grasas no son buenas para la salud.

Las bebidas alcohólicas: Debido a la cantidad de hidratos de carbono contenidos en estas bebidas si así lo pueden dañar el proceso del cuerpo de la cetosis.

Los alimentos sin azúcar: a menudo contiene mucha azúcar y baja energía pueden afectar la cantidad de cetonas en el cuerpo. Estos son los alimentos que se procesan con mucho cuidado.

Dieta cetogénica alimentos permitidos


Debe contar con un menú basado principalmente en los siguientes alimentos:

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Carne: Carne roja, salchicha, tocino, pollo, cerdo...

Los pescados grasos: como el salmón, el atún, la caballa huevos …

La mantequilla y la nata

Queso: Cheddar, cabra, crema, azul, mozzarella...

Frutos secos como almendras, nueces, semillas de lino, semillas de calabaza, …

Los aceites saludables: aceite de oliva virgen, aceite de coco y aceite de aguacate.
Aguacate.

Verduras bajas en carbohidratos: la mayoría de las verduras de hoja verde, tomates, cebollas, pimientos…

Especias: se puede usar sal, pimienta y especias, otras hierbas.

Dieta cetogénica Efectos Secundarios 

Aunque la dieta cetogénica es segura para las personas sanas, también tendrá algunos efectos secundarios que se pueden producirse al principio, cuando el cuerpo no puede adaptarse a esta dieta.

Usted puede estar experimentando una "gripe-cetogénica" (gripe ceto). Incluye síntomas tales como la baja energía y una pobre actividad mental, o tener una sensación de hambre, tener problemas para dormir, náuseas, molestias en el tracto digestivo y una reducción en la posibilidad de practicar deporte.

Para frenar esta situación, puede intentar aplicar dieta baja baja en carbohidratos con frecuencia en las primeras semanas. Esto ayudará al cuerpo se adapte a quemar más grasa, antes de eliminar por completo los carbohidratos de la dieta.

El modo cetosis también alterará el equilibrio de agua y minerales en el cuerpo, por lo tanto, se debe añadir sal a las comidas o suplementos alimenticios que contienen minerales. Para reducir los efectos secundarios, intente consumir sodio 3000-4000mg, 300 mg de potasio y 1000 mg de magnesio al día.

La dieta cetogénica es una buena dieta para las personas que tienen sobrepeso, diabéticos o quieren mejorar la función metabólica. Esta dieta puede no ser apropiado para los atletas que desean aumentar de peso o ganar músculo. Y lo más importante de cualquier dieta no es que sólo es eficaz es que se tiene que llevar a cabo en el largo plazo y constancia.

Dieta Cetogénica para Bajar de Peso

La dieta cetogénica originalmente se utilizó en niños con epilepsia para reducir las convulsiones, la dieta cetogénica se fue desarrollando en la década de 1920 debido a que demostró efectos anticonvulsivos en epilépticos. La dieta cetogénica, sin embargo, ganó popularidad en los últimos años no solo como una forma rápida de perder peso, sino también en la mejora de los síntomas de la diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

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La dieta cetogénica es en realidad tiene un alto contenido de grasas en la dieta y baja en carbohidratos. Por ende, la composición de lípidos e hidratos de carbono en la dieta cetogénica ayudan para la pérdida de peso.


Dieta Cetogénica para Bajar de Peso


Según diversos estudios, la dieta cetogénica para la pérdida de peso se caracteriza por el consumo máximo de 50 g de carbohidratos por día que representan alrededor del 5% de las calorías consumidas en el día. La dieta normal por lo general proporciona entre el 45 y el 65% de calorías de los carbohidratos. El resto se divide entre los lípidos y las proteínas. En la dieta cetogénica, la ingesta de calorías en forma de grasa puede alcanzar hasta el 75% y las proteínas ocupan el 20% restante.

Aquí está una lista parcial de los alimentos permitidos y a evitar:

Alimentos permitidos en dieta cetogénica: pescado, marisco, carne, aves de corral, huevos , mantequilla , aceite vegetal, vinagre , jugo  de limón , aceitunas , aguacate , verduras bajas en carbohidratos como las verduras de hoja verde (espinacas, lechuga, escarola todo tipo, repollo la col rizada, acelga), queso  granjas (máximo 100 g por día).

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Los alimentos permitidos con moderación en dieta cetogénica: productos lácteos como la leche (leche entera preferido 3,25%), los yogures del Mediterráneo susceptibles de 7-8% de grasa, más vegetales ricos en hidratos de carbono (evitar las zanahorias, remolacha, maíz, nabos, manzana , batata, espaguetis, guisantes y calabaza), vino, licor fuerte, café sin azúcar.

Alimentos a evitar en dieta cetogénica: azúcar, productos azucarados, productos de granos (cereales de desayuno, pan, pasta, arroz, cuscús, quinua, avena, cebada, trigo sarraceno, galletas, magdalenas, tortitas, tortillas, pan de pita, pan, barra de granola y todos los demás productos a base de harina, tales como pasteles, rosquillas, galletas, dulces), legumbres, frutas (excepto las bayas que en algunos casos están permitidos), los quesos blandos (cottage, ricotta), la queso fresco, queso bajo en grasa y los elaborados a partir de arroz y soya, refrescos, postres congelados (crema y yogur congelado), chocolate, azúcar blanco, azúcar moreno, miel, jarabe de arce , jugos de melaza, mermeladas, frutas y verduras, barras de cereales, salsas dulces, leche de soja o bebidas con sabor a frutas, compotas y ensaladas de frutas de azúcar añadido.

Se recomienda tomar un suplemento multivitamínico y un suplemento de fibra. Además, se recomienda mantenerse bien hidratado durante todo el día se debe beber de 2,5 a 3 litros de agua por día.

Los tipos preferidos de la grasa para la dieta cetogénica

Con una gran cantidad de lípidos ingeridos cada día, es importante preocuparse por el tipo de grasa que se consume. Se recomienda limitar el consumo de ácidos grasos omega-6, que en exceso, tienen un efecto proinflamatorio. Las principales fuentes de aceites omega-6 son soja, maíz, cártamo, semilla de uva, girasol y germen de trigo. Hay que limitar el consumo de aderezos para ensaladas, mayonesa y aderezos para ensaladas a base de estos aceites.

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El consumo de grasas monoinsaturadas (aceite de oliva, aguacate, nueces) y las grasas saturadas (cortes grasos de carne, productos lácteos ricos en grasa) puede ser más apropiados. Se recomienda el uso de aceite de coco, ya que contiene grasas que se convierten fácilmente en cuerpos cetónicos.


Aqui un ejemplo en un día con la dieta cetogénica 

Desayuno

Tortilla con 2 huevos y ½ taza de espinacas y hongos
100 g de compota de ruibarbo

Comida

Carne asada (150 g)
Ensalada verde (100 g) y repollo rojo triturado (50 g)
5 aceitunas negras
Vinagreta (2-3 cucharadas).

Merienda

Pepino (50 g) y queso Gouda (40 g)

Cena

Salmon (200 g)
El espárrago (100 g)
Ensalada verde (50g)
Vinagreta (1-2 cucharadas).
1/2 de aguacate
queso cheddar regular (40 g)
colación
1/4 taza de almendras


Como funciona la dieta cetogénica


Por lo general, el cuerpo se basa en carbohidratos consumidos en el día y estos son los que dan la energía necesaria para el buen funcionamiento del cuerpo. En la dieta cetogénica, los carbohidratos son extremadamente limitadas, y el cuerpo comienza a utilizar las reservas de hidratos de carbono almacenados en los músculos y las reservas hepáticas llamados "glucógeno". Como cada gramo de glucógeno está vinculada con 3-4 gramos de agua en el cuerpo, la pérdida de peso significativa en el comienzo de la dieta cetogénica es en realidad una pérdida de agua. Cuando se agotan las reservas de glucógeno, el cuerpo comienza a utilizar la grasa producir energía. Cuando el cuerpo utiliza la grasa en ausencia de hidratos de carbono, se producen productos de desecho llamados cetonas . A continuación, las cetonas comienzan a acumularse en la sangre que producen un olor similar al esmalte de uñas, se puede notar en el aliento. Este es el principal indicador de que el cuerpo está en un estado de "cetosis". Por lo general toma entre 2-4 semanas para llegar a este estado. Se puede comprobar el estado de "cetosis" mediante la obtención de tiras reactivas de orina de las farmacias.

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Este estado de "cetosis" es la que causa una marcada disminución en el apetito y que ayuda a reducir la cantidad de comida consumida. Esta condición también puede provocar náuseas y fatiga.

Las entradas con alto contenido de grasa y proteína traen una sensación de saciedad precoz. Se mencionan los efectos secundarios reportados como náuseas, fatiga y dolor de cabeza. Por contra, estos efectos secundarios son temporales, hasta que el cuerpo se adapta a utilizar la grasa en lugar de carbohidratos. Hay poca variedad y la elección de los alimentos debido a que muchos grupos de alimentos deben ser evitados.

Esta dieta es difícil de seguir, dada la falta de diversidad y las muchas restricciones. Por otra parte, se hace difícil tomar las decisiones correctas en el restaurante.

Dieta cetogénica, la pérdida de peso y la salud general


Algunos efectos secundarios parecen mantenerse incluso después de el período de transición como la hipoglucemia (niveles bajos de azúcar en la sangre), deshidratación y aumento del riesgo de cálculos urinarios o piedras en el riñón y el estreñimiento. Un suplemento de fibra se recomienda cuando se desea seguir esta dieta, probablemente debido al bajo contenido de frutas, legumbres y granos enteros que son muy buenas fuentes de fibra.

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Por otra parte, como la dieta cetogénica es rica en grasas, muchos siguen teniendo preocupación por el posible impacto negativo sobre el riesgo cardiovascular. Por contra, un reciente meta-análisis en 2013, no sólo la dieta cetogénica se traduciría en una pérdida de peso superior a una dieta baja en grasa, sino que también tendrá un impacto positivo sobre la presión arterial, el colesterol HDL ( el colesterol bueno) y triglicéridos en la sangre. También se demostró que la dieta cetogénica podría llevar a niveles más altos de colesterol LDL. Sin embargo, un meta-análisis en 2014, parece que la evidencia actual no apoya claramente las directrices cardiovasculares que fomentan el alto consumo de ácidos grasos poliinsaturados y un bajo consumo de grasas saturadas. En resumen, la grasa saturada no sería tan malo como usted piensa. Estos nuevos datos son todavía reciente, pero aún no se han considerado.

En términos de pérdida de peso, se ha demostrado que la dieta cetogénica es más eficaz que la dieta baja en grasa. De hecho, numerosos estudios han comparado las dietas bajas en grasa o alto contenido en proteínas y moderadamente alta en hidratos de carbono a la dieta cetogénica. Los resultados demuestran en el corto plazo (1 año o menos), la dieta cetogénica es más eficaz para la pérdida de peso. Por contra, muy pocos estudios han evaluado los efectos de esta dieta a largo plazo.

Dieta Cetogénica como Tratamiento del Cancer

La dieta cetogenica se puede considerar como una terapia para el tratamiento del cáncer sin medicación. La dieta cetogénica es una completa eliminación de los hidratos de carbono, sustituido con grasas saludables y proteínas. En teoría, las células cancerosas extremadamente se expanden y crecen, mientras  usted consuma carbohidratos y a la vez los metabolice en energía. Así que al eliminar los carbohidratos de su dieta hará que las células cancerosas " sufran de hambre" y por ende mueran.

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De acuerdo con los principios establecidos para tratamientos contra el cáncer con una dieta cetogénica sin carbohidratos, rica en proteínas y grasas buenas, mejora la salud del paciente, por lo que el organismo de autorregulación para metabolizar las grasas en energía en vez de los carbohidratos hará eliminar las células cancerosas.

La glucosa se encuentra en los alimentos que contienen hidratos de carbono. En cualquier caso, el cuerpo que no consume alimentos con carbohidratos, las células normales utilizarán las sustancias llamadas xetonic de la grasa en lugar de glucosa para alimentarse. Sin embargo, las células cancerosas no pueden utilizar su naturaleza para alimentarse de las sutancias xetonic. Así que cuando se cambia a la dieta cetogenica con toda la grasa, las células normales prosperaran mientras que las células cancerosas mueren.

Los tratamientos para el cáncer incluyen típicamente la radiación y la quimioterapia. La quimioterapia puso el veneno en el cuerpo humano de las personas, la radioterapia es devastadora. Así que estas terapias comunes indirectamente "matan" al paciente, por lo que muy pocos pacientes son capaces de sobrevivir con los tratamientos anteriores.

La necesidad de encontrar otras maneras de tratar el cáncer son muy buscadas,  según el Dr. Seyfried - experto en el tratamiento del cáncer de real enfermería. Dice que es hora de tener otro enfoque de avance para el tratamiento del cáncer. Y la dieta cetogénica es un gran avance en la terapia del cáncer.

Dieta cetogénica para tratar el cáncer


La primera cosa es asegurarse de quitar la dieta diaria común en los pacientes con cáncer como alimentos enlatados, alimentos procesados, bebidas gaseosas , ya que contienen hidratos de carbono con los que se alimentan las células cancerosas.

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Los expertos recomiendan que la dieta cetogénica se aplique con carbohidratos y proteínas moderadas y con más grasas buenas ( dejar de consumir cereales integrales). Las personas normales todavía creen que el grano entero es bueno para el cuerpo. Sin embargo, un estudio reciente de la Universidad de Harvard, dijo que los productos como los cereales integrales contienen gran cantidad de azúcar y calorías.

Las grasas buenas se pueden encontrar en algunos alimentos como las frutas de oliva, aceite de oliva, coco, aceite de coco, la mantequilla, lácteos, quesos  o el aguacate, suplementos de vitamina D. La vitamina D es conocida por ser muy útil en la prevención del cáncer.

Trate de obtener suficiente sueño:  el mejor momento para dormir es de 10 p.m.-06 a.m.. La eliminación de estrés de la vida cotidiana es clave para la mejora en pacientes de cáncer y no se olvide de hacer ejercicio.

¿Es la diete cetogéFnica eficaz para el tratamiento de cancer?  

Hasta ahora todavía no es capaz de concluir si la dieta cetogenica es buena para el cancer, sólo se puede decir que esta es una dirección nueva, y llena de esperanza para la humanidad.

Dieta Cetogénica para la Epilepsia


Aproximadamente 1/3 de los niños con epilepsia tienen un mal pronóstico con convulsiones persistentes a pesar de los intentos de tratamiento con al menos dos fármacos antiepilépticos.

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Cuando los medicamentos no tienen ningún efecto contra la epilepsia otras opciones de tratamiento deben tomarse en consideración. La dieta cetogénica se ha conocido como un tratamiento para la epilepsia desde la década de 1920 y es un método establecido como tratamiento para la epilepsia resistente en terapia con los niños y adultos. Las resultados del tratamiento varían en diferentes estudios, pero se estima que de los pacientes con epilepsia resistente al tratamiento con medicamento es de aproximadamente 10% libres de crisis, el 20% tiene 90-99% de reducción en la frecuencia de las crisis y 1/3 tienen 50-90% de reducción en la frecuencia de las convulsiones.

 La relación de la dieta cetogénica "Dieta de bajo índice glucémico" es una variación de la dieta Atkins que es menos restrictiva, pero también menos demostrado a tratar la epilepsia. A diferencia del tratamiento medico con medicamentos para la epilepsia, la dieta cetogenica ha demostrado éxito en lograr reducir y, a veces completamente eliminar la epilepsia. La dieta cetogenica tiene un efecto positivo potencial sobre la función cognitiva, el sueño y el comportamiento independientemente de efecto antiepiléptico.


Dieta Cetogénica para la Epilepsia


Hay varios factores que pueden explicar por qué la dieta cetogenica tiene poder en sobre la epilepsia. Tratamiento de la dieta cetogenica para la epilepsia da un metabolismo alterado similar a la obtenida cuando se fija con el aumento del metabolismo de la grasa, se reduce el azúcar en sangre y la combustión de hidratos de carbono igualmente se reduce. Esto a su vez conduce a un aumento de los niveles de cuerpos cetónicos y ácidos grasos polinsaturados, que son sustancias con efecto antiepiléptico y neuroprotectores en el que el comportamiento es parcialmente diferente a los medicamentos.

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Se cree que los siguientes mecanismos pueden ser significativos: los cuerpos cetónicos proporcionan un aumento de la degradación del neurotransmisor glutamato excitatorio en astrocitos, en particular durante las convulsiones, el aumento de la conversión de la glutamina a GABA inhibidora en las neuronas, y la reducción de los radicales libres.

Los ácidos grasos poliinsaturados tienen efecto anticonvulsivo a través de la regulación de genes que proporcionan un metabolismo más eficiente, aumentan el número de mitocondrias y el aumento de reserva de energía en la mitocondria. Otros mecanismos, como la reducción del acceso de glucosa también pueden ser importantes.

Tratamiento de la epilapsia con la dieta cetogenica 


La dieta cetogenica tiene actividad tanto en la epilepsia generalizada o parcial y debe ser considerada a principios de los primeros años de vida, tales como espasmos infantiles y otros síndromes de epilepsia en los que hay una alta probabilidad de efectos adversos de la epilepsia como Síndrome de Down, esclerosis tuberosa, la epilepsia mioclónica astatis y Lennox Gastaut síndrome de Dravet.

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La dieta cetogenica es más fácil y factible en niños. La dieta cetogenica puede ser una opción de tratamiento adecuada del estado epiléptico refractario, pero hay poca documentación con respecto a esto.

Los efectos secundarios de la dieta cetogenica en pacientes con epilepsia


Las reacciones adversas comunes ( Más del 10% de los pacientes): Reducción de Peso, cetoacidosis y los vómitos son comunes en la fase inicial,  estreñimiento y trastornos menstruales son comunes durante el tratamiento.

Reacciones adversas poco frecuentes (Menos del 10% de los pacientes): Los cálculos renales se presentan en aproximadamente el 5%. reflujo gastroesofágico, la anorexia, la reducción del aumento de la longitud y la fatiga son otros efectos relativamente comunes. Osteomalacia con fracturas y más aumento en el riesgo de cálculos renales se producen después de muchos años de tratamiento. hiperlipidemia severa, aumento del riesgo de infección, trastornos electrolíticos, hemorragias, arritmias y la pancreatitis son los efectos secundarios poco comunes.

Precauciones dieta cetogenica

En un estado general deteriorado y con hipoglucemia sin cetosis en el arranque de la dieta puede ser una señal de que el paciente tiene un trastorno en el metabolismo de la grasa sin descubrir. La dieta cetogénica inmediatamente debe ser detenida. Los pacientes deben ser tratados con glucosa intravenosa y pueden requerir un seguimiento intensivo.

El buen uso de la dieta cetogenica 

El buen cumplimiento, la formación integral de la familia y un seguimiento sistemático por un equipo con un buen conocimiento sobre la dieta cetogenica es un requisito previo para un efecto óptimo y duradero. Por lo tanto, la puesta en marcha y el tratamiento con la dieta cetogenica para la epilepsia suceden en unos pocos hospitales al rededor de todo el mundo.

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La ingesta de calorías, proteínas e hidratos de carbono, incluyendo alcoholes de azúcares tales como sorbitol, deben estar controlados. Se requiere una estrecha supervisión de un nutricionista. En general es habitual el aumento gradual de la relación de la dieta cetogénica de 1-2 semanas hasta que el paciente logra librarse de convulsiones. Las cetonas son controlados en sangre y orina para asegurar tranquilidad al paciente.

Un ajuste fino de la dieta durante los primeros meses son necesarios para obtener el mejor efecto. Por efectos de la dieta cetogenica se considera su descontinuación gradualmente después de 2-3 años, o más temprano en los niños con espasmos infantiles. Los tiempos de procesamiento más largo pueden ser relevantes en el deterioro de la relación con la interrupción o en pacientes en los que existe un gran riesgo. La causa más común del deterioro de la situación de convulsiones en pacientes que inicialmente tienen el efecto de la dieta cetogenica es que el niño ingiere los alimentos equivocados. Las infecciones, demasiado tiempo entre comidas y el aumento de peso son otras causas. También hay algunos que pierden efecto de la dieta cetogenica sin que uno puede explicar por qué.

Los medicamentos con un alto contenido de hidratos de carbono y alcoholes de azúcar tales como sorbitol no se deben utilizar, esto se aplica a la mayoría de los medicamentos en forma oral. Hay una necesidad de suplementos de calcio, vitaminas y minerales. El citrato de potasio se administra de forma profiláctica para reducir el riesgo de cálculos renales y la cetoacidosis.